老陳臭豆腐

受訪者：陳麗娟

爸爸說的話是聖旨

我父親民國八年出生於湖南，28 歲來到台灣，大約 35 歲結婚的。我爸爸講的每一句話我都當聖旨，我很尊敬他。我覺得爸爸的人生很坎坷，以前大陸窮，頂替人當兵可以有錢拿，所以我爸爸就當兵了，之後有人只要被徵兵他就去頂替，但最後一次戰爭爆發，軍隊越走越遠，就回不了家了。

憲光早餐店

我家是民國 57 年搬進憲光，民國 59 年我父親就退休了，因為爸爸說需要錢就領了終身俸。我們家早期在村裡賣饅頭、豆漿，我們都要幫忙，前一天要泡好豆子，大清早又要起來煮豆漿。爸爸做菜真的很好吃，也會做很多菜色，但是他覺得要準備很多太複雜，後來在台北發現做臭豆腐比較簡單，就決定賣臭豆腐了。爸爸賣到 70 多歲後攤子停了一兩年了我才去接。我爸爸做菜時他就會讓我在旁邊學著，因為爸爸說女生就是要會做點菜，爸爸只叫我是因為姊姊身體不好。做軍人的小孩有一點就是要有紀律，假日不管有沒有要做事一定的時間就要起床，梳洗好之後就是打掃家裡。